在远古时代，人类的生活与自然紧密相连，食物的获取是生存的首要任务。关于猪肉的发现，虽然没有确切的记载，但我们可以从一些古老的传说和考古发现中窥见端倪。

是谁发现猪肉可以吃的

据一些记载，早期的狩猎采集者可能在偶然的情况下发现了被野猪攻击或自然死亡的动物尸体。这些尸体可能因为各种原因被遗留在原地，经过一段时间后，人们发现这些尸体并未完全腐烂，反而散发出一种特殊的气味。出于好奇或是饥饿的驱使，有人尝试食用了这些肉，发现了猪肉的美味和营养价值。

有人提到，随着人类社会的发展，尤其是农业的出现，人们开始驯养动物以供食用。猪因其繁殖快、易于饲养的特点，逐渐成为重要的家畜之一。在中国古代的《诗经》中就有“豕之子”这样的描述，表明当时人们已经熟悉并开始饲养猪只。

考古学家在一些古代遗址中发现了猪骨的遗迹，这些遗址的时间跨度从新石器时代到青铜器时代不等。这些发现不仅证明了猪肉作为食物的存在，还揭示了古人对猪肉加工和保存的技术。例如，有些遗址中发现的猪骨上有切割痕迹，显示古人可能已经掌握了屠宰和分割的技术。

在不同的文化中，猪肉的地位也有所不同。在某些宗教和文化中，猪肉被视为不洁或禁忌的食物；而在其他文化中，如中国的饮食文化中，猪肉则占据了极其重要的地位。从古代的祭祀活动到日常的家庭餐桌，猪肉都是不可或缺的一部分。

虽然我们无法确定是谁第一个发现猪肉可以食用的人是谁（这可能是一个群体的行为）但在漫长的历史长河中，猪肉逐渐成为了人类饮食文化中的重要组成部分。这个过程充满了偶然与必然、探索与传承的故事。