贾府的吃饭规矩，说起来真是繁琐得很。我记得在一些旧书里看到过，贾府的饭桌礼仪，几乎是整个家族地位和教养的缩影。不是说吃顿饭那么简单，而是每一口饭、每一道菜，都有它的规矩和讲究。

贾府吃饭规矩 关于请客吃饭的规矩

先说说座位吧。据一些记载，贾府的饭桌可不是随便坐的。家主贾政自然是坐在正中央，左右两边分别是他的妻妾和子女。至于那些旁支亲戚，或是来访的客人，座位也是有讲究的。长辈坐上位，晚辈坐下位，客人则根据身份高低安排。候，连丫鬟们端菜上桌的顺序都有规定，不能乱了次序。

饭菜上桌前，还得先由家中的长辈动筷。这叫“开席”，意思是告诉大家可以开始吃了。但即便如此，也不是所有人都能立刻动筷子的。年轻的小辈们得等长辈们先夹了菜，自己才能跟着夹。而且夹菜时不能挑三拣四，更不能把筷子伸到别人面前去夹菜。这些规矩要是犯了，轻则被训斥几句，重则可能会被罚不许吃饭。

吃饭时的举止也得格外注意。比如不能发出声音，尤其是喝汤的时候；也不能边吃边说话，尤其是嘴里还含着食物的时候；更不能随便站起来走动——除非是去添饭或是上厕所。据说有一次贾宝玉在饭桌上不小心打了个喷嚏，结果被贾政狠狠训斥了一顿，说他“不懂规矩”“丢人现眼”。

饭后也有一套规矩。吃完饭后不能立刻离开座位，得等长辈们先起身离席后才能跟着走。而且走之前还得向长辈行礼告退——这叫“谢席”。候家里来了贵客，饭后还得奉上茶水点心，陪着聊会儿天才行。

有人提到过贾府的这些规矩时感慨道：“这哪里是吃饭啊？简直是在演戏！”话说回来，这些规矩虽然繁琐得让人头疼，但也正是这些细节才体现了贾府的地位和教养——至少在外人看来是这样子的吧？