在中国古代的传说中，酒的发明与一位名叫杜康的人紧密相连。据说，杜康是夏朝时期的一位部落首领，他的名字在后来的文献中逐渐与酒神的形象合二为一。关于杜康如何发明酒的故事，流传着多种版本，但大多数都围绕着他偶然发现发酵过程的情节展开。

谁造出了酒被后人称为酒神

据一些记载，杜康在一次偶然的机会中，将剩余的粮食存放在树洞里，经过一段时间后，他发现树洞中散发出一种奇特的香气。好奇之下，他尝试了这种液体，发现它不仅味道独特，还能让人感到愉悦和放松。这便是酒的雏形。有人提到，杜康因此被尊为酒的发明者，并逐渐被后人神化为酒神。

也有其他史料提到，酒的发明并非一人之功。在古代社会中，酿酒技术可能是由多代人通过实践和经验积累逐步完善的。例如，商周时期的青铜器上就刻有与酿酒相关的图案和文字，表明当时的人们已经掌握了较为复杂的酿酒工艺。这些技术的传播和发展可能涉及多个地区和民族的贡献。

在后来的历史长河中，杜康的名字逐渐成为酒文化的象征。无论是文人墨客的诗词歌赋，还是民间的节日庆典，酒都扮演着重要的角色。杜康的形象也因此在不同的文化层面上得到了丰富和扩展。例如，在一些地方的民间传说中，杜康不仅是酒的发明者，还被赋予了医治疾病、驱邪避灾的神力。

尽管关于杜康和酒的起源有着诸多传说和记载，但这些故事更多地反映了人们对酒这一文化现象的敬仰和想象。在实际的历史研究中，我们可能永远无法确切知道是谁第一个造出了酒，但可以肯定的是，酒作为一种文化符号和社交媒介，早已深深融入了人类的历史和生活之中。