在古代，肉类，尤其是生肉，曾是人类重要的食物来源之一。随着时间的推移，人们逐渐意识到生肉可能带来的健康风险。这不仅仅是一个关于饮食习惯的简单转变，更是一个与人类文明进程紧密相连的故事。

生肉吃多了会得什么病

据一些记载，早在公元前几千年，古埃及人就已经开始食用熟肉。他们认为煮熟的食物更安全，也更易于消化。在其他一些地区，生肉的食用却持续了更长时间。例如，北欧的维京人以其勇猛和冒险精神著称，他们不仅在海上掠夺，还以生肉为食。维京人的饮食中包含了大量的生鱼和生肉，这在当时被视为一种力量的象征。这种饮食习惯也带来了严重的健康问题。

有人提到，维京人中常见的疾病之一是寄生虫感染。由于长期食用未经处理的生肉和鱼类，他们的体内常常寄生着各种寄生虫。这些寄生虫不仅导致腹痛、腹泻等消化系统问题，还可能引发更严重的疾病。尽管如此，维京人似乎并未因此改变他们的饮食习惯。或许在他们看来，这些健康风险与他们所追求的自由和冒险精神相比微不足道。

在中世纪的欧洲，随着城市的兴起和贸易的发展，人们对食品安全的关注逐渐增加。一些城市开始颁布法令，禁止在市场出售未经处理的肉类。这背后的原因不仅仅是出于对健康的考虑，还有对食品质量和商业信誉的关注。即便如此，仍有许多人继续食用生肉。特别是在一些偏远的农村地区，由于缺乏烹饪设备和燃料资源有限的原因使得人们无法将肉类彻底煮熟而不得不选择吃生的方式来解决温饱问题从而保持体力进行劳作生产生活所需物品及服务工作维持家庭正常运转等等情况时有发生并延续至近现代时期甚至至今仍未完全消失殆尽仅存于某些特定地域文化之中作为传统习俗被保留下来成为当地特色饮食文化的一部分被人们所接受认可并传承下去直到今天依然可见其踪影偶尔还会出现在某些节日庆典活动当中作为一道独特的美食佳肴供宾客品尝享用以示尊重与热情好客之意等等不一而足难以尽述其详矣！