番薯，这种如今在中国大地上随处可见的作物，其传入中国的历史却并非那么显而易见。据一些记载，番薯最早并非通过官方渠道传入，而是通过民间的偶然接触与传播。

番薯何时传入中国 红薯来源及传入中国的时间

有一种说法是，番薯是在明朝万历年间由福建商人陈振龙从菲律宾带回中国的。陈振龙是一位普通的商人，常年往返于中国与菲律宾之间。据说他在菲律宾时，偶然发现了这种耐旱、高产的作物，觉得它可能会对家乡的农业有所帮助。于是，他设法将番薯的藤蔓藏在船上的绳索中，避开了海关的检查，成功将其带回福建。

陈振龙带回番薯后，并没有立即引起广泛的注意。毕竟，当时的中国已经有了丰富的农作物种类，人们对于外来作物并不十分热衷。随着时间的推移，番薯的耐旱、高产特性逐渐被人们所认识。特别是在福建、广东等沿海地区，由于土地贫瘠、气候干旱，传统的农作物收成不佳，而番薯却能在这样的环境下生长良好。番薯在这些地区逐渐得到了推广。

有人提到，番薯的传入不仅仅是一个偶然的事件，它背后还反映了当时中国与外界交流的一种趋势。明朝末年，随着海上贸易的发展，中国与东南亚、南亚等地的联系日益紧密。番薯的传入正是这一背景下的一次小小的交流事件。虽然它最初并未引起太大的波澜，但随着时间的推移，它的影响却逐渐显现出来。

到了清朝时期，番薯已经在中国大部分地区得到了广泛种植。特别是在北方地区，由于气候寒冷、土地贫瘠，传统的农作物难以生长，而番薯却能适应这样的环境。它在北方地区的推广速度甚至超过了南方。据一些记载显示，到了清朝中后期，番薯已经成为中国北方农村的主要粮食作物之一。

关于番薯传入中国的具体时间与途径，历史上仍有不同的说法。有些学者认为陈振龙的贡献被夸大了；也有人认为番薯可能通过多条途径传入中国；还有些人则认为番薯早在明朝之前就已经传入中国了——只是当时并未引起足够的重视罢了……这些不同的说法使得这段历史变得更加复杂与有趣了……