古代蔬菜的价格，你敢信？

说到古代蔬菜的价格，那可真是让人大开眼界。你知道吗，古代的蔬菜可不是像我们现在这样，随便在超市里就能买到。那时候，蔬菜可是稀罕物，价格自然也是高得离谱。比如说，汉代的时候，一斤韭菜就要卖到几十个铜钱，这价格放在今天，那可就是天价了。不过话说回来，那时候的韭菜可是纯天然的，没有农药、没有化肥，吃起来那叫一个香。

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再比如说，唐代的菠菜，那价格也是不菲。据说当时一斤菠菜的价格能抵得上普通老百姓好几天的饭钱。不过想想也是，那时候交通不便，蔬菜从地里摘下来到市场上卖，中间不知道要经过多少人的手，价格自然也就上去了。而且那时候的蔬菜种类也不多，大家吃的都是些常见的菜，像什么白菜、萝卜、韭菜之类的。所以一旦有新鲜的蔬菜上市，那可就是抢手货了。

古代人怎么买菜？

古代人买菜的方式也挺有意思的。不像我们现在这样，超市里琳琅满目，想买什么就买什么。那时候的蔬菜市场可是个小地方，摊位也不多。大家都是早早地赶去市场，生怕去晚了就买不到新鲜的蔬菜了。而且那时候的蔬菜都是按斤卖的，没有现在这种按个数卖的。所以你要是想买几根黄瓜或者几个西红柿的话，那就得自己掂量着买了。

还有一点特别有意思的是，古代人买菜的时候还讲究个“讨价还价”。你别看现在超市里都是明码标价了，但在古代可不是这样。大家在市场上买菜的时候都会互相砍价，有时候为了几文钱都能争得面红耳赤的。不过这也挺好玩的嘛！至少说明大家都很在乎自己的钱袋子啊！

古代蔬菜的保鲜方法

说到古代蔬菜的保鲜方法啊！那可真是五花八门、千奇百怪！你知道吗？在没有冰箱、没有冷库的情况下要想让蔬菜保持新鲜可不是件容易的事儿呢！所以古人就想出了各种各样的办法来保鲜他们的宝贝疙瘩们——那些绿油油的叶子们和白花花的根茎们……首先呢！最常见的就是用土埋法啦！就是把新鲜的蔬菜埋在土里头让它慢慢变老……听起来有点残忍哈！但效果还是不错的哦！至少能保证蔬菜不会那么快就蔫掉啦……

其次呢！还有用盐腌法啦！就是把新鲜的蔬菜撒上盐巴然后放在罐子里头密封起来让它慢慢发酵……听起来有点像做泡菜哈！但效果还是杠杠滴哦！至少能保证蔬菜不会那么快就坏掉啦……最后呢！还有用冰镇法啦！就是把新鲜的蔬菜放在冰块上头让它慢慢降温……听起来有点像我们现在吃冰镇西瓜哈！但效果还是棒棒滴哦！至少能保证蔬菜不会那么快就变质啦……总之呢！古人的智慧真是无穷无尽啊……连保鲜都能想出这么多花样来……佩服佩服……