皇上吃的饭，这事儿说起来挺有意思。咱们先从清朝的乾隆皇帝说起吧，毕竟他在位时间长，留下的记载也多。乾隆皇帝的饮食，那可是相当讲究的。据一些记载，他每天的膳食都有严格的安排，早、中、晚三餐，外加两次点心。每餐的菜肴数量不多，但种类繁多，讲究的是“色香味”俱全。

皇上吃的饭 皇上吃的108道菜叫什么

乾隆皇帝的御膳房里，厨师们都是经过严格选拔的，手艺自然没得说。他们不仅要会做满汉全席里的各种菜肴，还得懂得根据季节变化调整食材。比如冬天多吃些羊肉、鹿肉，夏天则多用些清淡的蔬菜和水果。御膳房的菜单上，经常能看到“燕窝”“鱼翅”这类高档食材，但也有一些看似普通的菜肴，比如“炒豆腐”“炖白菜”。这些看似普通的菜肴，其实用料和做法都极为讲究。

说到乾隆皇帝的饮食习惯，还有一点值得一提：他特别喜欢喝茶。据记载，乾隆皇帝每天都要喝好几种茶，从早到晚不间断。御茶房里专门有茶师负责为他准备各种茶叶，什么龙井、碧螺春、铁观音等等，应有尽有。候他还会亲自品尝新进的茶叶，甚至还会给茶叶评个等级。

有人提到，乾隆皇帝的饮食习惯其实也反映了他对生活的态度——讲究但不奢侈，追求品质但不铺张浪费。这种态度在他的治国理念中也有所体现。

再往前追溯到明朝的万历皇帝，他的饮食习惯就有些不同了。据一些记载，万历皇帝年轻时对美食并不太感兴趣，反倒是对一些稀奇古怪的东西更感兴趣。比如他喜欢吃一种叫“蜜饯果子”的小吃，还特别喜欢喝一种用蜂蜜调制的饮料。到了晚年，他的饮食习惯似乎发生了变化——据说他开始喜欢吃一些油腻的食物了。

明朝的御膳房里也有不少有趣的故事。比如有一次万历皇帝突然想吃一道叫“红烧狮子头”的菜肴，结果御厨们手忙脚乱地准备了好几天才做出让他满意的成品。这道菜就成了御膳房的招牌菜之一。

到了清朝末年光绪皇帝的时候，情况又有些不同了。那时候国家动荡不安，皇宫里的日子也不好过。据记载光绪皇帝的膳食虽然依旧按照规矩来安排但食材的质量和数量都大不如前了有些时候甚至连新鲜的蔬菜都很难保证供应了更别提那些高档的海味山珍了不过光绪皇帝倒也没有太过抱怨毕竟那时候大家都过得不容易嘛