乾隆下江南，美食之旅开启

乾隆皇帝下江南，这可不是一般的旅游，而是一场美食的探险。这位皇帝老爷子，平日里在紫禁城里吃惯了御膳房的精致菜肴，这次南下，自然是要尝尝民间的“野味”。江南的美食，那可是出了名的精致又美味，乾隆这一路走来，嘴巴就没闲着。从杭州的西湖醋鱼到苏州的松鼠桂鱼，再到扬州的狮子头，每一道菜都让这位皇帝老爷子吃得眉开眼笑。

乾隆下江南吃的什么菜

你可能会问，乾隆皇帝吃这些菜的时候是什么感觉？我猜啊，他肯定是边吃边点头，心里想着：“这民间的美食果然不一般，比朕御膳房里的那些菜还要好吃！”而且，乾隆老爷子还特别喜欢和当地的官员、百姓一起吃饭，这样不仅能吃到地道的美食，还能听到不少有趣的民间故事。这一路上，乾隆的肚子是饱了，心情也是美滋滋的。

江南美食大揭秘

说到乾隆下江南吃的那些菜，咱们得好好唠唠。首先得提的就是杭州的西湖醋鱼。这道菜可是江南名菜之一，鱼肉鲜嫩，酸甜适口。据说乾隆在杭州的时候，吃了这道菜后赞不绝口，还特意让御厨学了回去。后来这道菜就成了宫廷里的常客了。

接下来就是苏州的松鼠桂鱼了。这道菜的名字听起来有点奇怪吧？其实是因为它的形状像松鼠一样可爱。鱼肉炸得金黄酥脆，配上酸甜的酱汁，吃起来外酥里嫩。乾隆老爷子吃了这道菜后，也是连连称赞：“这鱼做得真是妙啊！”后来这道菜也成了宫廷宴席上的常客。

还有一道不得不提的就是扬州的狮子头了。这道菜可是扬州的传统名菜之一。狮子头其实就是大肉丸子啦！不过这个肉丸子可不一般哦！它的肉质鲜嫩多汁、入口即化、配上浓郁的汤汁、简直让人欲罢不能！据说乾隆老爷子吃了这道菜后也是赞不绝口：“这肉丸子做得真是绝了！”后来这道菜也成了宫廷宴席上的常客了！

美食背后的故事

其实啊！每一道美食背后都有一个有趣的故事呢！比如说西湖醋鱼吧！相传在很久以前有一个渔夫因为妻子生病没钱买药而愁眉苦脸；后来他妻子梦见神仙告诉她用醋和糖煮鱼可以治病；于是渔夫就按照妻子的梦做了这道西湖醋鱼；结果不仅治好了妻子的病还意外地做出了这么一道美味佳肴呢！你说神奇不神奇？

再说说松鼠桂鱼吧！相传在很久以前有一个厨师因为不小心把桂鱼炸过头了；结果鱼肉变得金黄酥脆；后来他灵机一动加上酸甜的酱汁做成了一道新菜品；结果没想到竟然大受欢迎呢！你说巧合不巧合？