苏轼的“吃货”本色

说到苏轼，大家可能首先想到的是他的诗词，但你知道吗？这位大文豪其实还是个“吃货”！苏轼不仅爱吃，还爱研究吃。他在《东坡志林》里记录了不少美食心得，比如他发明的“东坡肉”，那可是红烧肉的鼻祖啊！据说他在黄州当官时，发现当地猪肉便宜又好吃，于是就琢磨出了这道菜。他还写了一首《猪肉颂》来赞美这道菜：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”瞧瞧，这哪是写诗啊，分明是在教大家怎么做饭！

苏轼为人民做了哪些事

除了东坡肉，苏轼还发明了“东坡豆腐”、“东坡鱼”等一系列美食。可以说，苏轼不仅用诗词打动了人心，还用美食征服了大家的胃。难怪后人评价他说：“苏东坡不仅是文豪，还是个美食家！”

苏轼的“水利工程师”生涯

别看苏轼是个文人，他在水利工程方面也有一手。他在杭州当官时，发现西湖淤泥堆积严重，湖水浑浊不堪。于是他决定整治西湖。你可能会问：“这和为人民做事有什么关系？”别急，听我慢慢道来。

苏轼带领百姓疏浚西湖，把挖出来的淤泥堆成了著名的苏堤。这条堤不仅美化了西湖的风景，还方便了百姓的出行。想象一下，以前要绕湖走一圈得多费劲啊！现在有了苏堤，大家可以直接从堤上走过湖面，多方便啊！而且苏堤上还种满了柳树和桃树，春天一到，桃花盛开、柳枝轻拂水面，简直美得像一幅画！难怪杭州人至今还在感谢苏轼的贡献呢！

苏轼的“扶贫达人”形象

除了搞水利工程和发明美食外，苏轼还有一个身份——“扶贫达人”。他在各地当官时都特别关心百姓的生活。比如在徐州当官时遇到洪水泛滥的情况后他就带领百姓修筑堤坝抵御洪水保护家园；在惠州当官时看到当地荔枝丰收但卖不出去他就想办法帮农民推销荔枝；在儋州（今天的海南岛）当官时看到当地百姓生活贫困他就教他们种田、养鱼改善生活条件……可以说无论在哪里任职他都尽心尽力为百姓谋福利！

而且苏轼还特别有爱心！有一次他在路上看到一个老妇人卖扇子生意不好做他就主动帮她写广告词结果扇子很快就卖光了；还有一次他在街上看到一个乞丐冻得瑟瑟发抖他就把自己身上的衣服脱下来给乞丐穿……这样的例子数不胜数可见苏轼真是个心地善良的好官啊！难怪后人评价他说：“苏东坡不仅是文豪还是个好官！”