牛肉上的肥白肉，到底是宝还是草？说到牛肉，大家脑海里浮现的可能是那鲜嫩多汁的瘦肉，或者是香气扑鼻的牛排。但你知道吗？在牛肉上，还有一种常常被忽视的部分——那就是&ldq