牛柳的“神秘身份”牛柳，这个名字听起来挺高大上的，好像是牛身上最嫩、最贵的那块肉。但实际上，牛柳的“身份”有点复杂。你知道吗，牛柳其实并不是牛身上某个特定的部位&ldq