牛肉的嫩度，不仅仅是年龄的问题说到牛肉的嫩度，很多人第一反应就是“年龄越小越好”。确实，小牛的肉通常比老牛的肉更嫩，但这并不是唯一的因素。想象一下，你有一块刚出&ldq